Coloca los lomos en una fuente y añade por encima la salsa de pimienta. Mezcla bien los ingredientes para que el lomo quede totalmente impregnado. Añade alguna bolita de pimienta negra. 5 Paso 1 Pelamos los ajos, la cebolla y los picamos como vemos en el ejemplo. Ponemos aceite en la olla y doramos los ajos. Paso 2 Cuando los tengamos dorados, añadimos la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se poche a fuego medio. Paso 3 Siguiente. 1.952 recetas caseras de lomo de cerdo en trozos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de OLLA GM: Trozo de lomo en salsa con pasas y muchas más. Pincelamos la cinta de lomo con la mezcla anterior y lo horneamos 1 hora a 180º. Paso 2: Para la salsa de castañas, en una sartén con Aceite Sumum La Masía, rehogamos 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 puerro picados. Agregamos 300 gr. de castañas peladas troceadas y 200 ml. de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
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Precalentamos el horno a 200° C, con calor arriba y abajo. Pasamos la carne y la salsa a una fuente de horno y lo cubrimos con papel aluminio. Lo metemos en el horno durante 30 minutos. Retiramos
Cómo hacer Lomo de cerdo con bacón. 4 h. Lo primero vamos a quitar el exceso de grasa de nuestra pieza de lomo si es que la lleva y vamos a embadurnarla bien con la sal, pimienta, el azúcar, el aceite, y el ajo picado. Yo lo dejo marinar por lo menos entre 20/30 min.
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cinta de lomo de cerdo en salsa